Ce menu n’est pas servi le soir
This menu is not available for dinner


MENU à 19,50 €


Gâteau de carotte à la ricotta et au pesto
Carrot and ricotta cake with basil sauce

Terrine de foie de volaille maison au cognac
Fowl liver terrine

Clafoutis provençal au chèvre frais
Tomato and goat cheese pudding

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Ballotin de joue de porc caramélisé
Caramelized pork cheek

Sardines farcies à l’épinard et au parmesan
Stuffed sardine with spinach and parmesan cheese

Brochette de volaille aux agrumes
Fowl kebab with citrus fruits sauce

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Crème de chèvre à l’huile d’olive
Goat cream cheese with olive oil

Faisselle
Cottage cheese

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Gâteau de fromage blanc au citron
Lemon cheese cake

Ile flottante au velouté de chocolat
Floating island on chocolate sauce

Glaces (2 boules)
Ice cream (2 scoops)

MENU à 25 €



Ravioles à la crème de poireaux
Cheese ravioli with a leek flavoured sauce

Tarte tatin à la tomate et petite verdure
Tomato pie with green salad

Duo de soupes glacées (gaspacho et ail)
Fresh vegetables soup and garlic soup

Salade de queues d’écrevisse à la sauce safranée
Crayfish tail with a saffron sauce


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Magret de canard aux épices et sirop d’érable
Breast of duck flavoured with fine spices and maple syrup

Crumble de dorade grise au gingembre
Sea bream crumble with ginger sauce

Lasagne à l’andouillette de Troyes
Andouillette lasagna

Civet de lièvre (en saison)
Hare stew (seasonal)


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Plateau de fromages
Cheeseboard

Faisselle
Cottage cheese


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Desserts au choix
Choice of desserts

MENU VEGETARIEN à 25 €

Vegetarian Menu

*****

Clafoutis provençal au chèvre frais
Tomato and goat cheese pudding

Gâteau de carotte à la ricotta et au pesto
Carrot and ricotta cake with basil sauce

Tarte tatin à la tomate et petite verdure
Tomato pie with green salad

Duo de soupes glacées (gaspacho et ail)
Fresh vegetables soup and garlic soup


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Ravioles à la crème de poireaux
Cheese ravioli with a leek flavoured sauce

Assortiment de légumes du jour
Assorted vegetables of the day

Lasagne végétarienne
Vegetarian lasagna

Crumble de tofu au gingembre
Tofu and vegetable crumble with ginger


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Plateau de fromages
Cheeseboard

Faisselle
Cottage cheese


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Dessert au choix
Choice of desserts

MENU à 32 €

Menu provençal
Traditional menu of Provence

Entrée dégustation

Crumble de tomate sur coulis de chèvre
Tomato crumble on a goat cheese sauce

Caillette d’agneau à l’anchoïade
Rolls of chopped pork lamb and spinach with anchovy sauce

Tourte de morue
Salt cod tart

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Râble de lapin lardé, farci aux olives
Larded back rabbit, stuffed with olives

Croustade d’espadon au sésame et au basilic
Crusty sword fish with sesame and basil

Demi pigeon fermier rôti au jus de thym
Roasted half farm pigeon with a thyme sauce

Civet de lièvre (en saison)
Hare stew (seasonal)

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Fromage de chèvre poché au Côtes du Ventoux
Goat cheese bathed in hot wine of Ventoux

Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges ou aux herbes de Provence
Cottage cheese with honey or red fruit sauce or herbs of Provence

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Trio de desserts

Nougat glacé aux éclats d’amandes et de caramel
Frozen honey nougat with pieces of almonds and toffees

Crème brulée à la lavande
Lavander creme brulee

Dur mou au chocolat à la crème de fleur d’oranger
Chocolate cake on orange-flower custard


Ou desserts au choix
Or choice of desserts

S A L A D E S Seulement le midi
Only for lunch

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LA PAYSANNE 12 €

Salade, charcuterie, fromages + 1 verre de vin
Plate of assorted delicatessen, cheese and salad served with a glass of wine

LA CAMPAGNARDE 12 €

Crudités, jambon cru, terrine de foie de volaille, clafoutis provençal au
chèvre, caillette à l’anchoïade, œuf, fromage et p’tit dessert
Selection of fresh vegetables, smoked ham, fowl liver terrine, tomato and goat cheese
pudding, meat roll with anchovy, egg, cheese and dessert

LA VEGETARIENNE 12 €

Crudités, tarte tatin à la tomate, gâteau de carotte à la ricotta et au pesto,
clafoutis provençal, œuf, fromage, et p’tit dessert
Selection of fresh vegetables, tomato pie, carrot and ricotta cake with pesto, goat cheese
pudding, egg, cheese and dessert


CLAFOUTIS PROVENCAL AU CHEVRE ET SALADE 8 €
Goat cheese pudding and salad

GATEAU DE CAROTTE A LA RICOTTA ET AU PESTO 8 €
Carrot and ricotta cake with pesto

DUO DE SOUPES GLACEES (GASPACHO ET AIL) 8 €
Fresh vegetables soup and garlic soup

TARTE TATIN A LA TOMATE ET PETITE VERDURE 9 € Tomato pie with green salad

SALADE DE CHEVRE CHAUD OU ST MARCELLIN & JAMBON CRU 9 €
Goat cheese or cow cheese salad and smoked ham

JAMBON CRU SUR LIT DE SALADE 9 €
Smoked ham with salad

SALADE VERTE 6 €
Green salad

MENU ENFANT ( jusqu’à 12 ans ) à 10 €

Child Menu (up to 12)


Steak haché garni ou Croustillant de poisson ou Ravioles au beurre ou mini Pizza
Beef hamburger or crisp fish with garnish or cheese ravioli with butter or pizza


***


Glace 1 boule ou faisselle au sucre
Ice-cream 1 scoop or cottage cheese with sugar


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1 verre de coca, orangina, ice tea, jus d’orange ou sirop
1 glass of coke, orangina, ice tea, orange juice or syrup




¤.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.¤




MENU LEGER à 16 €


1 Plat + 1 Dessert

À choisir dans le menu à 19,50 €


Select from the 19,50 euros’ menu either a main course and a dessert



Ce menu n’est pas servi le soir, ni le dimanche et les jours fériés
This menu is not available for dinner, neither on Sunday, nor on French celebrations