Ce menu n’est pas servi le soir

This menu is not available for dinner


MENU à 19,50 €


Moelleux à l’aubergine, cœur de ricotta
Egg-plant and ricotta muffin

Terrine de foie de volaille maison au cognac
Fowl liver terrine

Pissaladière et petite salade
Onions, anchovy and olive tart with green salad

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Jambonnette de volaille farcie à l’épinard et aux champignons, jus de miel
Chicken leg stuffed with spinach and mushrooms, honey juice

Emincé de porc à la crème d’ail
Sliced pork with garlic sauce

Parmentier de poulpe
Octopus cottage pie

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Petit chèvre à l’huile d’olive
Goat cheese in olive oil

Faisselle au sucre ou à la ciboulette
Cottage cheese with sugar or chives

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Flan aux œufs à l’ancienne
Baked custard

Crumble de poire et fruits rouges
Pear and red fruit crumble


Glaces (2 boules)
Ice cream (2 scoops)

MENU à 25,50 €



Ravioles à la crème de poireaux
Cheese ravioli with a leek flavoured sauce

Tarte tatin à la tomate et petite verdure
Tomato tart with green salad

Chiffonnade de Bresaola aux pétales de grana et au chèvre
Dried beef with grana and goat cheese

Trio de soupes glacées (gaspacho, petit pois, ail)
Fresh gaspacho, garden peas and garlic soup

Fraîcheur de tomate, légumes confits, mozzarella et pesto
Tomato, cooked vegetables, mozzarella and pesto salad


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Gratin de gigot d’agneau à l’épeautre
Leg of lamb with cooked wheat

Papillote de saumon au beurre noir et petits légumes
Paper wrapped salmon with black butter and vegetables

Magret de canard aux épices et sirop d’érable
Breast of duck flavoured with fine spices and marple syrup

Civet de sanglier (en saison)
Wild boar stew (seasonal)


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Plateau de fromages
Cheeseboard

Faisselle au sucre ou à la ciboulette
Cottage cheese with sugar or chives


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Desserts au choix
Choice of desserts

MENU VEGETARIEN à 25,50 €

Vegetarian Menu

*****

Moelleux à l’aubergine, cœur de ricotta
Egg-plant and ricotta muffin

Fraîcheur de tomate, légumes confits, mozzarella et pesto
Tomato, cooked vegetables, mozzarella and pesto salad

Tarte tatin à la tomate et petite verdure
Tomato tart with green salad

Trio de soupes glacées (gaspacho, petit pois, ail)
Fresh gaspacho, garden peas and garlic soup


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Ravioles à la crème de poireaux
Cheese ravioli with a leek flavoured sauce

Crumble de tofu et petits légumes au pesto
Tofu and vegetable crumble with pesto

Parmentier aux légumes confits
Ratatouille cottage pie

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Plateau de fromages
Cheeseboard

Faisselle au sucre ou à la ciboulette
Cottage cheese with sugar or chives


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Dessert au choix
Choice of desserts

MENU à 32,50€

Menu provençal
Traditional menu of Provence



Entrée dégustation
Appetizer assortment

Dariole de pois chiche au chèvre
Chick pea and goat cheese terrine

Caillette d’agneau à la sauge
Lamb meat ball with spinach and sage

Mousse de poivron rouge
Red pepper mousse


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Râble de lapin lardé, farci aux olives
Larded back rabbit, stuffed with olives

Mille-feuille de rouget à la salsa verde
Red mullet millefeuille with herb sauce

Brochette de caille à l’anchoïade
Quail kebab with anchovy sauce

Civet de sanglier (en saison)
Wild boar stew (seasonal)


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Fromage de chèvre poché au Côtes du Ventoux
Goat cheese bathed in hot wine of Ventoux

Faisselle au miel ou au coulis de fruits rouges ou à la ciboulette
Cottage cheese with honey or red fruit sauce or chives


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Trio de desserts
Dessert assortment

Nougat glacé aux éclats d’amandes et de caramel
Frozen honey nougat with pieces of almonds and toffees

Crème brulée à la lavande
Lavander creme brulee

Saint-éloi au chocolat
Chocolate cake

Ou desserts au choix
Or choice of desserts

S A L A D E S Seulement le midi
Only for lunch

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LA PAYSANNE 12,50 €

Salade, charcuterie, fromages + 1 verre de vin
Plate of assorted delicatessen, cheese and salad served with a glass of wine

LA CAMPAGNARDE 12,50 €

Crudités, jambon cru, terrine de foie de volaille maison au cognac,
pissaladière, caillette d’agneau à la sauge, œuf, fromage et p’tit dessert
Selection of fresh vegetables, smoked ham, fowl liver terrine, onions,
anchovy and olive tart, lamb meat ball, egg, cheese and dessert

LA VEGETARIENNE 12,50 €

Crudités, tarte tatin, moelleux à l’aubergine cœur de ricotta,
mousse de poivron rouge, œuf, fromage et p’tit dessert
Selection of fresh vegetables, tomato tart, egg-plant and ricotta muffin,
red pepper mousse, egg, cheese and dessert


MOELLEUX A L’AUBERGINE, CŒUR DE RICOTTA ET SALADE 8,50 €
Egg-plant and ricotta muffin with salad

PISSALADIERE ET PETITE SALADE 8,50 €
Onions, anchovy and olive tart with green salad

TARTE TATIN A LA TOMATE ET PETITE VERDURE 9,50 €
Tomato tart with salad

FRAICHEUR DE TOMATE, LEGUMES CONFITS, MOZZARELLA ET PESTO 9,50 €
Tomato, cooked vegetables, mozzarella and pesto salad

JAMBON CRU SUR LIT DE SALADE 9,50 €
Smoked ham with salad

CHIFFONNADE DE BRESAOLA AUX PETALES DE GRANA ET AU CHEVRE 11 €
Dried beef with grana and goat cheese

SALADE VERTE 6 €
Green salad

MENU ENFANT ( jusqu’à 12 ans ) à 10 €

Child Menu (up to 12)


Steak haché garni ou Croustillant de poisson ou Ravioles au beurre ou mini Pizza
Beef hamburger or crisp fish with garnish or cheese ravioli with butter or pizza


***


Glace 1 boule ou faisselle au sucre
Ice-cream 1 scoop or cottage cheese with sugar


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1 verre de coca, orangina, ice tea, jus d’orange ou sirop
1 glass of coke, orangina, ice tea, orange juice or syrup




¤.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.¤




MENU LEGER à 16,50 €


1 Plat + 1 Dessert

À choisir dans le menu à 19,50 €


Select from the 19,50 euros’ menu either a main course and a dessert



Ce menu n’est pas servi le soir, ni le dimanche et les jours fériés
This menu is not available for dinner, neither on Sunday, nor on French celebrations